20 ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ, "ਸੁ ਵਿਲੇਜ ਵਿੱਚ ਹੁਨਰਮੰਦ ਰਸੋਈ ਕਲਾ, ਹੇਚੇਂਗ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ" 2026 ਹਾਈ ਮਿੰਗ ਡਿਸਟ੍ਰਿਕਟ ਹੇਚੇਂਗ ਸਬ-ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਵਰਕਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਮੁਕਾਬਲੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ। Guan Yuping, Guangdong Dugao Furniture Co., Ltd. ਦੀ ਇੱਕ ਕਰਮਚਾਰੀ, ਮੈਰਿਟ ਅਵਾਰਡ ਜਿੱਤ ਕੇ, ਆਪਣੇ ਠੋਸ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ, ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਖੜ੍ਹੀ ਰਹੀ। ਇਸਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਸਦਾ ਨਿੱਜੀ ਸਨਮਾਨ ਲਿਆਇਆ ਬਲਕਿ ਡੁਗਾਓ ਹੋਟਲ ਫਰਨੀਚਰ ਦੇ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਸਟਾਫ ਦੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਮਰਪਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਸਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਚਮਕ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ।
ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਾ ਗਾਓਮਿੰਗ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੀ ਜਨਰਲ ਟਰੇਡ ਯੂਨੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਂਝੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਚੇਂਗ ਸਬ{0}}ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਦੀ ਜਨਰਲ ਟਰੇਡ ਯੂਨੀਅਨ, ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਟਰੇਡ ਯੂਨੀਅਨਾਂ, ਅਤੇ ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਨਿਊ ਇੰਡਸਟਰੀ ਟਰੇਡ ਯੂਨੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੇ ਗਾਓਮਿੰਗ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਤੋਂ 30 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬੰਧਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਦੁਆਰਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੱਚੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਰ ਦੁਆਰਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਮਨੋਨੀਤ ਪਕਵਾਨ "ਬਾਰਬੇਕਿਊਡ ਪੋਰਕ" ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। ਇਸ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਮਹਿਕ ਸੀ। ਤੀਹ ਕਰਮਚਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨੇ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਚੁਸਤ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੁਨਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਲਣ-, ਅਤੇ ਕੁਕਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ। ਤਲ਼ਣ, ਹਿਲਾਉਣ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਆਮ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹੁਨਰਮੰਦ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਬੁੱਧੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਸਨ।
ਸਖ਼ਤ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗੁਆਨ ਯੁਪਿੰਗ ਸ਼ਾਂਤ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਸੰਜੀਦਾ ਰਿਹਾ। ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਈਵੈਂਟ ਦੇ ਥੀਮ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੋਮਲ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਤੱਤ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਯੋਜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਤੱਕ, ਹਰ ਕਦਮ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੋ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ: ਗੁਪਤ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂਡ ਪੋਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ-ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸੂਰ ਦਾ ਕਮਰ। ਦੋਵਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ, ਅਮੀਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਸਨ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਉਸਦੇ ਆਪਣੇ ਸੂਝਵਾਨ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ। ਉਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ, ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਅਤੇ ਸੁਹਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸਦੇ ਠੋਸ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਸਨ।
ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ 90 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਨਸ਼ੀਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰ ਗਿਆ ਸੀ. 60 ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਆਪਣੀ ਦਿੱਖ ਬਣਾਈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਧਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਤੱਕ। ਹਰੇਕ ਪਕਵਾਨ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਚਤੁਰਾਈ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
ਮੁਲਾਂਕਣ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਜੱਜਾਂ ਨੇ ਨਿਰਪੱਖਤਾ, ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਅਤੇ ਖੁੱਲੇਪਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਈ ਮੁੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ, ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ, ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਮੁਲਾਂਕਣ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਸਕੋਰਿੰਗ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ। ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦਾਂ, ਨਿਪੁੰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁਆਨ ਯੂਪਿੰਗ ਨੇ ਇਸ ਹੁਨਰ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮਤਾ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜਿੱਤਿਆ। ਆਪਣੀ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਦੁਆਰਾ, ਉਸਨੇ ਆਮ ਅਹੁਦਿਆਂ 'ਤੇ "ਕਾਰੀਗਰੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ" ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਕੀਤਾ।
ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ, ਗੁਆਨ ਯੂਪਿੰਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਸਨੂੰ ਉੱਦਮ ਦੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਹੈ।
ਸੁਆਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ; ਹੁਨਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ਕਤੀਕਰਨ, ਸੁਚੱਜੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਨਾਲ ਸੁਪਨਿਆਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨਾ। ਇਹ ਅਵਾਰਡ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੁਆਨ ਯੂਪਿੰਗ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਹਾਓ ਹੋਟਲ ਫਰਨੀਚਰ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਮਾਨਵਵਾਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, Duhao Hotel Furniture ਸਟਾਫ ਟੀਮ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ, ਹੁਨਰ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੀ ਕੇਟਰਿੰਗ ਸੇਵਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ। ਬਿਹਤਰ ਸੇਵਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰਸ਼ੀਲ ਗਾਰੰਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਉੱਦਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਠੋਸ ਨੀਂਹ ਰੱਖੇਗਾ।
ਸੁਆਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣਾ; ਹੁਨਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ਕਤੀਕਰਨ, ਸੁਚੱਜੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਨਾਲ ਸੁਪਨਿਆਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨਾ। ਇਹ ਅਵਾਰਡ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੁਆਨ ਯੂਪਿੰਗ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਨਤਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 2026 ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਡੂ ਗਾਓ ਹੋਟਲ ਦੇ ਹੋਟਲ ਫਰਨੀਚਰ ਲਈ ਡਿਜੀਟਲ ਨਿਰਮਾਣ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਵੀਂ ਅਪਗ੍ਰੇਡ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਟਾਫ਼ ਕੰਟੀਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
